ブリュッセル・チョコレート博物館
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ブリュッセルのグラン・プラスの一角に、今年「Chocorate MUSEUM」 （チョコレート博物館）が出来ました。
ベルギーにお店もある、チョコレートの会社？が、自社が歩んできたチョコレートの歴史・商品や、チョコレートというもの、カカオ豆について、展示・説明した、B1Fから1Fまでの小さなMUSEUMです。
入館料は、大人１人；200BF(＝800円位) です。
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店に入るとすぐ正面に、小さなテンパリングマシンがあり、ミルクチョコレートのテンパをとっていました。
そこで、ミュージアムに入館されたお客さんみんなに、テンパをとって回っているチョコレートをたっぷりつけたクッキーを、配っていました。
機械の中で、回っているチョコレートはとても濃厚で、暖かく美味しかったです。
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マノンが歴代から使ってきた、昔のチョコレート生産・製造するための小型機械。
カカオ豆の状態から、チョコレートの商品を作るまで、小さくて、人道的ではあるけれども、昔、未だ現代のようなチョコレートの機械が発達していなかった時代からでも、チョコレートの本場のベルギーでは、こういったものはありました。
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