ショコラティエ 「Pompadour」 ポンパドール　2015

　 アムステルダムの中心部から少し外れた、“ヨルダン地区”。以前は庶民の街だったのが、現在は所得の高い市民が住む高級住宅街となり、その地区の“ナインストリート”として、最近、様々なお洒落なショップが増えつつある、注目される所です。そこに在る、アムステルダムでは珍しい、“パティセリー（ケーキ屋さん）”と言える、キレイめのケーキが並ぶお店『Pompadour』です。
　アムステルダムでは、ケーキを売っているのは、ほとんどが、ベーカリーカフェのようなパターンがほとんどですが、このお店は、ケーキと焼き菓子、チョコレートに、（カフェというよりは）喫茶店。アムステルダムでは珍しい、上品なイメージのショップです。

　アンティーク調の店内には、綺麗なケーキ、焼き菓子が並ぶショーケースと 、オリジナルのBonBonsチョコレートが並ぶショーケース。クラシックな完成度の高い出来上がりが、オランダの歴史を感じます。

赤と白のストライプが爽やかでかわいいイメージ。 ▲クリックで拡大します。▲	クラシックな“BonBons”。 美味しさやクオリティーの高さが、オランダの歴史を感じます。 ▲クリックで拡大します。▲
	パティセリーのような、綺麗なケーキ。