酪農王国オランダでは、チーズもかなり主流です。街のストリートには、お洒落なチーズの専門店が点在。どこを歩いても目に飛び込んでくるほどです。
オランダチーズの他、ヨーロッパ各国のチーズも取り扱い、観光客のお土産や地元の市民のお買い物にも、無くてはならない存在となっています。

　オランダチーズとしては、セミハードタイプのゴーダやエダムが有名で、熟成期間の長いもの、短いものの味や食感の違いを楽しめたり、クミンなどのスパイス入りのものなど、色々なチーズを幅広く堪能できます。

『CHEESE & MORE』 壁面にズラリと積み上がるチーズ。 簡単なサンドイッチも販売しています。 ▲クリックで拡大します。▲

『AMSTERDAM Cheese Company』 ▲クリックで拡大します。▲