アヴィニョンの街の中心部、市役所のあるロルロージュ広場から脇道に入ると、いろいろなお店が連なる商店街に入ります。そこに、プロバンス独特のスタイルの“Confiserie(お菓子屋)”、『Autrefois』があります。
　南仏での“Confiserie”とは、主にプロバンス地方の郷土菓子、ビスケット、シロップ漬けのフルーツ、ギモーブなどなど、ハーブやフルーツなどの豊富な自慢の食材をふんだんに使ったお菓子をいっぱいに積み上げ、壁に並べたスタイルのお店。この地方、特別のイメージがあります。
　この『Autrefois』は特に、オリーブオイルなども扱う、少し高級な食材も扱っています。

　このお店、『Autrefois』も、アヴィニョン周辺を中心に、数店舗展開。アヴィニョンでは、有名な“Confiserie”。プロバンス独特のお菓子、食材が、ギフトからお手頃タイプまで幅広く揃えた人気店。

プロバンススタイルの“コンフィゼリー”。 ▲クリックで拡大します。▲

このビスケット。プロバンス独特のスタイル。 ▲クリックで拡大します。▲