ショコラトリー・パティスリーのご紹介

Espagne Barcelona 編 


ショコラトリー「mibombo'n」 ミボンボン

 バルセロナでチョコレート専門店を展開する『mibombon(ミボンボン)』というチョコレート店の内のひとつで、同じバルセロナのショコラトリーで紹介している「chocofans」と同じ会社の姉妹店になります。このお店は、店名も「mibombo’n(ミボンボン)」。
 ここは、バルセロナの古い歴史的な地区「ゴシック地区」(旧市街)。(ゴシック地区は、道が整理されておらず、迷路のように入り組んだ地区ですが、その中のメイン通りから1本脇道に入った、チョコレート、お菓子屋さんが多く集まった道筋があり、そこで見つけたお店です。)

 店内は、カルターニャ料理でも得意分野のナッツなど、地元の素材をうまく使ったオリジナルのチョコレートがの種類も量も沢山並んでいます。ショップ作りもオリジナル的な風情がいっぱい。
 チョコレート好きの町の、いいチョコレート屋さん・・・って印象の、素敵なお店です。

ゴシック地区の古い町並みです。
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ナッツやフルーツのチョコレートがお得意の分野。
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