ショコラトリー・コンフィズリーのご紹介

Espagne Madrid 編


パティセリー「HORNO LA SANTIAGUESA」 オルノ・ラ・サンティアゲーサ

マドリッドでは、歩行者で賑わう繁華街にあたり、ショップが立ち並ぶ「マヨール通り」の王宮の近くに、最近人気のケーキショップがあります。

「HORNO LA SANTIAGUESA」は、最近甘さ控えめのケーキが主流となり、人気を呼んでいます。かつて、甘すぎたケーキにも新しい空気が流れて来たような雰囲気です。砂糖は極力控えめにし、新鮮なフルーツをたっぷり盛り込んだケーキやタルト、そして日本でもよく見るような和風のカステラがオススメの人気アイテムです。店内はいつも、地元の若い女性客でごった返すほどです。

スペインでは、ケーキは、Kg単位で売られています。パーティー感覚で楽しむのが好きなお国柄で、あまり、一人一個の人数分を買っていく習慣はなく、大きなケーキをカットしてみんなで食べるのがお好きなようです。その為、ケーキショップには、大判サイズの型ものや大きなホールのケーキが目立ちます。また、最近では、プチサイズの一口ケーキを、色々な種類でたくさん買って楽しむのも人気のようです。


歩行者で賑わう“マヨール通り”位置するショップ
▲クリックで拡大します。▲

切り売りの大きなケーキや、
一口サイズのプチケーキが人気


人気のショップ。いつも若い女性客が耐えません!!


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