パリの郊外、「ルイユ マルメゾン」の住宅街に、「ヴィルジニー」彼女自身のチョコレート工房があります。ドアの中は、チョコレートの香りが漂う、ピンク色の工房。“コルドンブルー”の料理学校で、製菓を学んだ彼女は、今から５年前にチョコレートのブランド『VD-D』をスタートさせました。

スッキリシンプルで、深い味わいながら、１粒１粒が、驚くほどに派手でキュート。チョコレートが、とても綺麗で可愛いデザインなのです。これらすべて、新鮮でかつ自然な材料を使い、この工房で手作りしています。色塗りなども、実際、手で描きます。そしてこの綺麗なチョコレートにピッタリの、お洒落でユニークな、パッケージ。こんな、「ヴィルジニー」の作るチョコレートはすぐにファンを作り、人気者になりました。今は、パリでも注目されるチョコレートのクリエイターのひとりです。

工房のあちらこちら、商品やパッケージ、ラッピングの中にも見る、『VD-D』のマーク、ハートの犬は彼女の愛犬をデザインしたもの。ピンクにこだわった工房は、とても綺麗で清潔感あふれ、お手洗いまでピンクです。

こういった彼女「ヴィルジニー」のこだわりが、まさに、表現されたたのしい工房、チョコレートです。
とても素敵です。

注文したチョコレート、 ヴィルジニー自身が詰めてくださいました。 ▲クリックで拡大します。▲	詰め合わせの一例（36個入り）。 ▲クリックで拡大します。▲
	『ＦＬＥＵＲＳ（花）』 綺麗なお花チョコもキラキラしています。 ▲クリックで拡大します。▲