パステラリア

Portugal Sintra 編


立ち飲みサクランボ酒「Ginjinha」 ジンジーニャ

 ポルトガルでは、あまりチョコレートショップは見かけませんが、街中、よく見かけるチョコレートがあります。ワインやリキュールをメインに販売し、簡単に立ち飲み出来る小さなBarのようなお店では、チョコレートを必ず、見かけます。

 『Ginjinha(ジンジーニャ)』とは、サクランボの一種から作られるリキュールで、ポルトガルの“オビドス”という街の銘酒です。
 強くて甘い味わいが人気で、カップの形のチョコレートにジンジーニャを注いで飲み、最後、ジンジーニャが残り少なくなった頃、チョコと一緒に味わう、という習慣があります。Barでは、大きなPOPを掲げて販売、試飲しています。
 チョコレートは、ダークが基本です。 1カップのチョコレートに、ジンジーニャを注いだものを、1€で飲むことが出来ます。
(カップの大きさは、トリュフのグラシンカップに入るくらいのサイズ)


“チョコカップのジンジーニャ”は露店も多いです。
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お土産用に小さなセットもあります。

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