『LE COMPTOIR DE MATHILDE(マチルダ)』は、2007年、フランスの南東部のドローム県（ローヌ・アルプ地方）で生まれました。ショップ造りが、レトロなアメリカン調で統一されていて、独特の存在感があります。
　品質と味わいに拘りを持って、調味料、リキュール、オイルなどの食材や、チョコレートを中心としたお菓子、フランスでは人気のチョコペースト“Pates a Tartiner
（パータ・タルティネ）”が、自慢のアイテムです。

　オリジナルのブレンド、手作りによって、こだわった商品を作り、提供しています。また、量り売りによる容器が非常に可愛く工夫されており、色々なパターンにて、好きなように仕上げれる魅力も人気です。ギフトの組み合わせなども、パターンが非常に豊富です。
そんな『MATHILDE』は、フランス全土に23店舗、ベルギーに2店舗、スペインに1店舗まで、拡大しているようです。

トゥールーズのお店は、街の中心部「キャピトル広場」の近くの、賑わう通りにありました。アメリカン調の、一見、フランスには珍しい雰囲気のお店のようですが、そんな中でも、何かしらの雰囲気、イメージは、やはりフランスらしさがあります。オシャレで、新鮮なイメージがあり、一際目立っていて、ファンも多いようです。

レトロなアメリカン調のショップが、独特の存在感。 ▲クリックで拡大します。▲

種類豊富な、拘りの『Pates a Tartiner』。 ▲クリックで拡大します。▲

前面の棚にズラリと並ぶ、こだわりのアイテム。 容器や、売り方も、とてもオシャレに工夫されています。 ▲クリックで拡大します。▲

かわいいクマと、フランスカラーで揃えたディスプレイ。