世界でも名前の知られている「ザッハートルテ」の元祖が、この『Cafe Sacher』。オペラ座裏の『Hotel Sacher』の１階で、ザッハーのトレードマークの深紅色を基調とした店内は、少し暗いですが、シャンデリアや大理石の暖炉など、ゴージャスな造りの店内です。オペラ座でコンサート前のひとときを楽しむ人々も多く見られます。また、横に、ショップも併設しており、こちらはとても明るく、白と赤とゴールドの造りです。木箱入りの「ザッハートルテ」をはじめとした、ザッハーのオリジナル商品が、拡張高いきれいな店内の中、販売されています。

「ザッハートルテ」は、酸味のあるアプリコットジャムがアクセントになって、チョコレートとのバランスがとても合っています。かなり食べごたえのある、チョコレートのケーキですが、ケーキのサイズ、詰め合わせの個数などの種類は色々あり、大きい方が風味が保ち安く、日持ちもいいようです。
『Sacher』の「ザッハートルテ」には、丸いザッハーマークのチョコレートが飾られています。

「Sacher」のショップの入り口 ▲クリックで拡大します。▲

オリジナル商品でいっぱいのショーウィンドウ ▲クリックで拡大します。▲