チェコレートミュージアム編

Danemark Copenhague 編


パティスリー「KONDITORIET LA GLACE」 コンディトリエット・ラ・グラス

 コペンハーゲンでスイーツと言えば、1870年に創業したこのケーキ店、
『KONDITORIET LA GLACE(コンディトリエット・ラ・グラス)』が有名。
コペンハーゲンの市民に長年愛されてきた、伝統のケーキ店です。

 お店がオープンした瞬間から、閉店まで、ショーウィンドゥに並ぶ綺麗なケーキに誘われた人々で、店内は賑わっています。
 ケーキはすべて、お店の裏にある工場で手作りされたもので、コペンハーゲンで行われるお菓子のコンテストで優勝したケーキも多く、実力は、折り紙付きであると言われるほどの評判です。
 看板にもなっている名物ケーキは「スポーツケーキ」。マジパンとナッツで出来た生地に、生クリームをたっぷりと絞った、シュークリームがトッピングされたもの。1891年から続く、伝統のケーキです。名前の由来は、発売された当時に上演されていた劇にちなんで付けられました。

 テラス席と店内にもカフェの席があり、特に店内には、創業時から使い続けられている優雅な大理石のテーブルになっています。


スイーツと言えばここ!の老舗店
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色々な手作りのケーキがショーケースいっぱいに並びます、
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名物の『スポーツケーキ』

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