France Paris 2019･2015 Noël･2015･2013 Noël･2008･2006 / 8区 《chocolaterie》
【PATRICK ROGER】パトリック・ロジェ

2019/8区

気になり続けるショコラティエ･･･

“PATRICK ROGER(パトリック・ロジェ)”氏は、世界でも有名なショコラティエ。2000年に、フランス最優秀職人賞(M.O.F)を取得し、数々の受賞歴、C.C.C.(Club des Croqueurs de Chocolat)でも、すばらしい存在感です。最近では、2018年には、「Relias Desserts（ルレ・デセール）」の表彰でベストショコラティエとして授賞され、フランスの最高勲章として知られる「レジオン・ドヌール勲章・シュヴァリエ受勲」を受けられ、大きなニュースになりました。そのショコラトリー『PATRICK ROGER(パトリック・ロジェ)』は、現在は、フランスに8店舗、ベルギーに1店舗展開しています。
「マドレーヌ店」は、2012年にOPENしたお店。パリ8区の、マドレーヌ広場に面し、とても賑わう、パリでも中心部分です。このお店の、シルバーのパイプで囲まれた内装は有名で、パトリック・ロジェ、ご自身が店舗デザインを手がけられています。2階にはチョコレートの彫刻作品を展示し、チョコレートとアートを融合した独自の世界を発信させるショップとしています。

※「C.C.C.(Club des Croqueurs de Chocolat)」とは･･･、1891年に設立、1901年に非営利団体として登録された、“チョコレートの愛好家のクラブ”です。150名のショコラ好きのメンバーが登録されており、その職業はショコラティエから医者、ジャーナリスト、農家など様々。最大メンバー数が150人となっており、入会待ちの人もたくさんいるようです。有名な、毎年サロン・デュ・ショコラで発表されるアワードの授与の他、チョコレートを美味しく食べるための知識の提供などの活動をしているそうです。
※「レジオン・ドヌール勲章・シュヴァリエ受勲」とは･･･、フランスの最高勲章。軍事や文化、科学、産業、商業、クリエーションなどの分野において、フランスのために卓越した功績を残した人が表彰されます。国家功労勲章とともに、フランス大統領の決定のもと、フランス政府から授与されます。その、シュヴァリエ受勲(芸術・文化部門)。

2015 Noël/16区

森をイメージした「ヴィクトル・ユーゴー店」と、ロジェのクリスマス

パリ16区のヴィクトル・ユーゴー店。凱旋門から、ヴィクトル・ユーゴー通りに入り、この辺りから16区は、閑静な高級住宅街の地域で、生粋のパリ市民の、気品ある日常生活の雰囲気がたっぷり込められた地域です。このヴィクトル・ユーゴー通りも、ブティックやショップが軒を連ねていますが、いつも静かで落ち着いた雰囲気です。
この『Patrick Roger』のヴィクトル・ユーゴー店は、パリで出店した3号店です。このヴィクトル・ユーゴー店は、個性的で特徴的な店舗づくりで知られているショップで、森をイメージしたアプローチ。天井と壁一面に木々の写真を貼ったデザインになっています。
いつでも、どのお店でも、きっちりと洗練された店内、一目で分かる統一あるデザイン。変わらぬ、力強さ、男らしさを感じます。
12月、パリのクリスマスシーズンに、まず目に飛び込んでくるのは、この時期のテーマの、チョコレートの彫刻とクリスマスのアイテム。チョコレートづくしで作られた、クリスマスのモニュメント。ディスプレイです。いろいろなテーマで作られる、チョコレートの彫刻やディスプレイは、その出来栄えに、いつも感動させられ、必見ですが、森をイメージされた「ヴィクトル・ユーゴー店」のイメージにピッタリの、可愛い切り株とサンタクロースをアレンジした、ディスプレイ。
また、ツリーの立体チョコレートも、お店のイメージに、ピッタリ。填まっていました。
街に馴染んだお店、お店にあったクリスマスのショコラ。『Noël à Paris』(パリのノエル）の、“すてき”、実感、発見です。

2015/8区

“マドレーヌ広場にOPENした、アルミニウムの内装のお店”

パリ市内に数店舗あり、世界でも有名となった、M.O.F.(フランス最優秀職人)ショコラティエのパトリック・ロジェさんのお店『Patrick Roger(パトリック・ロジェ）』。1997年にパリ郊外のソーに1号店を開業し、2004年にパリに進出（パリ1号店)。2008年にソーに700㎡の工房を建設し、ここで商品に使うハーブの栽培や蜂蜜も始めました。
そして、2012年にOPENした、このお店。パリ8区の、市民、観光客、色々な人がさまよい、高級ショップ、デザインショップなども集まる、パリでも高尚な中心部分、パリのマドレーヌ広場に面したところに在ります。
「パトリック・ロジェがマドレーヌ広場にOPENしたお店」といえば、すぐ分かる人も多い、衢では有名なお店で、筒状のアルミニウムに囲まれた近未来的な内装が話題を呼びました。2階にはチョコレートの彫刻作品を展示し、チョコレートとアートを融合した独自の世界を発信させるショップとしています。
このお店は、クリエイティブかつ斬新な作品で注目されるパトリック・ロジェ氏、ご自身が店舗デザインを手がけられました。
外壁は全面ガラス張り。パトリック・ロジェのテーマカラーの緑と黒のストライプを施し、モダンなデザインで仕上げています。

2013 Noël/6区

テーマによって繰り広げられるチョコレートの彫刻と、ロジェのクリスマス

エメラルドグリーンの鮮やかなカラーが印象的で、圧倒される何十gもある“チョコレートの彫刻”が印象的な、洗練されたモダンなショコラブティックの「パトリック・ロジェ」。1997年にパリ郊外に1号店をOPENしてから、人気は絶えず、今ではパリに6店舗も構えるほどにもなりました。ここは、オデオンのメトロの駅を上がってすぐの、カルチェラタンにある、パリのお店の中でも早くからある代表的な存在。
12月、パリでもチョコレートが最も売れると言われるこの時期に、まず目に飛び込んでくるのは、この時期のテーマの、チョコレートの彫刻とChocolatBonbon。そして、チョコレートづくしで作られた、クリスマスツリー、もみの木のディスプレイ!!
街に馴染んだお店は、『Noël à Paris』(パリのノエル）の、“すてき”、実感、発見です。

2008/16区

【PATRICK ROGER】パトリック・ロジェ

M.O.F.（フランス最優秀職人）に２０００年に選ばれてから、チョコレート界の魔術師などと呼ばれ、今では当たり前の存在となった「パトリック・ロジェ」。ここは、２００６年１２月にパリの２号店としてオープンした１６区のお店。
チョコレートでは「あまりにも奇抜で、味わい深いガナッシュのボンボン」がもっとも評価を得られていますが、店内のイースターや新学期など、行事に合わせて展示されるチョコレートの彫刻もかなり有名で価値があります。
この時期の彫刻は、目を引かずにはいられないほどあまりにも可愛く、驚きました。

2006/6区

【PATRICK ROGER】パトリック・ロジェ

“パリでしか味わえない、貴重な芸術的なショコラ”。フランスの有名なショコラティエのチョコレートなら、今ではほとんど日本で手に入りますが、「パトリック・ロジェ」のショコラは、パリだけでしか味わうことが出来ません。
「パトリック・ロジェ」とは、2000年に30歳という若さで、チョコレート職人にとって最高の名誉にあたるM.O.F.（フランス国家最優秀職人賞）を授与されました。「プラリネの魔術師」、「チョコレートの芸術家」と呼ばれるほどの、独特の味わいと、チョコレートの世界を繰り広げています。
探し求めてたどり着いた「パトリック・ロジェ」のショップ。ここは、サン・ジェルマン通りの、学生やマダムなど地元の生活する人々で活き活きしたところ。しかし、残念ながら、夏季の定期休業中でした。

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